Die Qualität unserer Zutaten und das Vertrauen unserer Gäste sind uns äußerst wichtige Anliegen. Deswegen haben wir uns von Anfang an dafür entschieden unsere hausgemachten Produkte als Mindeststandard in Bio-Qualität anzubieten und dies auch offiziell anzumelden. Viele der verwendeten Rohstoffe gehen darüber hinaus und folgen noch strengeren Richtlinien, wie z.B. Demeter-Qualität oder Bioland-Qualität. Es werden regelmäßige Bio-Kontrollen von einer registrierten Öko-Prüfstelle durchgeführt. Das aktuelle Zertifikat unserer letzten Prüfung findet ihr hier:
Weitere Informationen zum Bio-Siegel und Details zur Ökozertifizierung könnt ihr hier in Erfahrung bringen:
https://www.oekolandbau.de/bio-siegel/
